อาหารจีน ถือว่าเป็นอีกหนึ่งชนิดอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากในเมืองไทย ทั้งนี้ส่วนหนึ่งก็อาจจะเพราะ ด้วยการที่คนไทยและคนจีนมีวัฒนธรรมการทานอาหารที่คล้ายคลึงกัน มีต้ม ผัด แกง ทอด เหมือนกัน และด้วยการที่มีคนไทยเชื้อสายจีนเป็นจำนวนมาก ทำให้นำอาหารจีนให้แพร่หลายในเมืองไทย เราจะเห็นได้ว่าภัตตาคารจีน มีมากมาย เฉพาะในกรุงเทพเอง ก็มีมากมายหลายร้อยร้าน โดยเฉพาะในเขตเยาวราช มีภัตตาคารจีนเปิดอย่างเรียงราย
...